BEM ESTAR

Ingredientes
Pão-de-ló:
3 ovos grandes
1 copo de (requeijão) de açúcar
1 copo de (requeijão) de farinha de trigo
1 copo de (requeijão) de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Creme de confeiteiro:
1/2 litro de leite
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de (sopa) de amido de milho
Essência de baunilha

Calda de morango:
1/2 copo (requeijão) de morangos
1/3 copo (requeijão) de açúcar
Cobertura:
200 ml de chantilly
500 g de morangos para recheio e decoração

Modo de Preparo
Pão-de-ló:
Bata na batedeira as claras em neve
Reserve
Bata as gemas com o açúcar peneirado, até obter um creme esbranquiçado
Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com as gemas batidas com o açúcar, mexa levemente e coloque o leite aos poucos, mexa delicadamente e despeje um forma untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro
Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos
Deixe esfriar, corte o bolo ao meio, regue com a calda de morango
Calda de morango:
Bata no liquidificador os morangos com o açúcar, coe e regue todo o bolo
Recheio:
Coloque na panela o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e coloque o creme de leite com soro e a essência
Deixe esfriar e recheie o bolo
Pegue 200 g de morangos lavados e picados, espalhe em cima do creme de confeiteiro

Cobertura:
Bata o chantilly bem gelado, até ponto de picos firmes
Cubra todo o bolo
Com o restante dos morangos decore o bolo formando uma flor, use bico pitanga e bico folha para enfeitar o bolo
Se preferir decore com folhinas de hortelã
Boa sorte e bom apetite

Ingredientes
1 xícara de trigo para quibe
2 tomates picados
1 pepino grande picado em cubos
cebolinha verde e salsinha a gosto
hortelã fresca a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
suco de 1 limão
1 manga cortada em cubos
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 pé de alface

Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva sobre alface
Uma refeição leve e saudável

Ingredientes

8 filé(s) de frango
sal e pimenta
1 colher(es) de chá de tomilho
1 xícara(s) de chá de cogumelo fatiado
2 colher(es) de sopa de trigo
3 colher(es) de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 dente(s) de alho picado
3 colher(es) de sopa de aipo picado
2 cenouras em cubos
1 1/2 copo(s) de vinho branco

Modo de preparo
Temperar os filés com sal, pimenta e tomilho. Rechear com ? dos cogumelos, enrolar e prender com palitos. Polvilhar com trigo e alho e fritar. Colocar a cenoura, aipo, vinho e cogumelos restantes e cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Talvez seja necessário colocar um pouco mais de água.

Ingredientes

200 grama(s) de brócolis
200 grama(s) carne bovina em tiras
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 colher(es) de sopa de amido de milho
1/2 xícara(s) de chá de champignon
1 colher(es) de chá de gengibre bem picado
150 mililitro (ml) de água
1 pitada(s) de glutamato monossódico
sal a gosto
250 mililitro (ml) de shoyu

Modo de preparo
Tempere a carne a gosto, grelhe em uma frigideira e reserve. Aqueça a água em uma panela wok ou uma panela comum.

Acrescente o glutamato monossódico, shoyu e gengibre. Experimente e corrija o sal se necessário.

Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente a esse molho para engrossar.

A seguir, junte o brócolis, o pimentão e o champignon e cozinhe por alguns minutos. Misture a carne, deixe aquecer alguns minutos e sirva a seguir.